キッチンとは?
キッチン
『台所』より : 台所(だいどころ)は、厨房、キッチン、調理場などともいわれ、調理を行う場所。流し台(流し台 シンク、給水設備、排水設備)、加熱調理器(コンロ)、換気設備(換気扇)、作業台(ワークトップ)、収納庫(キャビネット)と作業空間から構成される。レストランなどの営業目的の台所は衛生上の観点から二層式のシンクを要求されたり、また、定期的に検査が必要とされたりする。
語源は平安時代の台盤(食物を載せるための脚付きの台)とも、人間の根幹たる胎盤ともいわれる。
食物を調理するためには、洗う、切る、煮炊きするなどの動作が必要である。竪穴式住居では各住居の中央において、直火による加熱調理が行われ、高くなった中央が排煙の役割を果たした。このように家族が密集した状態では、衛生上問題があり、また、これらを機能的に満足させることができなかった。そのため、はじめ、住居の端に台所空間が移動させられたが、そのうちに独立した室が作られたのが、台所のはじまりとされる。
【キッチン 収納庫】検索サイトから動向チェック
業務連絡
... 物置 キッチンのガスコンロの上からの排気管が伸びています。 この中の冷蔵庫は壊れているそうで持っていってもらい収納庫に出来ます。 バルコニーからの眺め バルコニーからの眺め 池の畔でバンガローハウスの工事が行われていますが騒音は聞こえ ...
グッチョイス!☆
... キッチン廻りをご紹介します。 1階のシステムキッチンはタカラスタンダード製です。 お母様が座って皿洗いができるようにとシンク下はオープンになっています。 奥には収納庫も設けました。お母様が漬物を置いておくスペースが ほしいという ...
意外と長持ち?
... 水道も長持ちしたようです 更に、レバー全体の取り換えのため、キッチンの下の部分も開けなくっちゃいけなくなって、 キッチンの収納庫の中身を全部出すハメに・・・ そして、全部出して、修理屋さんが、中を覗くと・・・ 20年経っ ...
いまさら聞けない・・・・?
... キッチンの一部分に作りつけられた収納庫のことをいう。 もともとは欧米の住宅に見られるキッチンの「次の間」的な場所で、 食器、調理器具、常備食などの貯蔵室を指す ほらね、だいたいあってる さらにおどろくことに 語源なぞを調べ ...
揚げやき豆腐のあんかけ
... 最近料理するようになったので、だいぶ冷蔵庫の賞味期限切れのものを 処分しましたが、まだまだキッチンの収納庫からは出てきそうです。はい。 まあ、そんなこともありつつ・・・結構うまくできました。 ぽんずなくても全然OKですね。 ポイントは、生姜かな。 ...
ガスコンロ交換(ハーマンスタイリッシュブリンクデュオC2WJ7RJTSKST)
... 「スタイリッシュブリンク デュオ」にて、 2階のキッチンは、安心安全の2口タイプ、ハーマンの「ミフィット」での交換です。 2階のキッチンは、コンロ下の収納庫もあわせて設置させていただきました。 商品 [商品名] ビルトインガスコンロ『スタイリッシュ ...
年末片づけと手創りミートソース
... 季節ですね〜 長男が突然自分の部屋を片付けだしました 断捨離だそうです^^; 私もつい後回しになってしまうキッチンの 床下収納庫の整理整頓! 出てきたトマト缶と冷凍庫のミンチで 久々の手創りミートソース♪ コンソメやお醤油や塩コショウ ...
日用品の白黒収納
... それらを収納している このキッチン脇の収納庫は ケースやラベルは少しずつ変わってきたものの 収納している物については 入居当初から ほとんど変化がありません。 上の段は 使用頻度は高くないけれど、必要な時にすぐ分かる&取り出したい 取り扱い説明書 ...
キッチンが真ん中♪
... キッチンがお家の真ん中! 奥様のかねてからの あこがれ (*´ェ`*)ポッ 実現いたしました。 キッチンの向こう側 お家の北側を増築したため キッチン横にとれた 収納庫 パントリー ♪ ウチ的には・・・・めっちゃいい やっぱ隠せ ...
床下収納から出てきた思い出
... あれこれを 片付けましたが 手付かずなのが キッチン 今日は いろんなものを詰め込んでいた 引き出しケースを空にして 庭で洗いました そして・・・開けたくないのが 床下収納庫 でも 何が入っているかを把握して 近いうちに 食器棚 ... tDiary 本日のリンク元