圧力鍋
圧力鍋（あつりょくなべ）とは、空気や液体が逃げないように密封した容器内で、あらかじめ決められた圧力で調理するための器具である。圧力釜とも呼ばれる。
水の沸点は圧力が高くなるにつれて上昇するため、圧力鍋の内部の温度は沸騰の前であっても100℃以上となる。鍋の種類などによって差異はあるが、およそ2気圧、120℃程度になる。この高温により、食物を早く調理することが可能となる。調理時間は3分の1から4分の1になる。例えば、刻みキャベツは1分、新鮮な緑豆は5分、小から中サイズのじゃがいも（200gまで）は約5分、丸ごとの鶏肉は25分以下となる。長時間の蒸し煮、とろ火での煮込みの効果を短い時間でシミュレーションするためにも用いられる。

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わたしも６さんとまったく同じの圧力鍋です。 ... これがあなたの仰る「ｃｒｅｓｓ」とやらかどうか存じませんが ... (取説はcress deluxになってました) 5ｌのを買いましたが、もともと大きめの鍋が欲しいと思って ...

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ドウシシャのもの?ＣＲＥＳＳって書いてありますが・・・これメーカー名かしら? ... パール金属の6Lの圧力鍋を9年前に購入しましたが、いまだに問題なく使えています。 ... TVの通販でやっている圧力鍋がすっごく良かったです。 小さめで軽くて、テフロン加工。 ...

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圧力鍋 20 ... 圧力鍋で簡単に作る、美味しいもの。 ２品目 ... HOME|毎日使いの圧力鍋cress|クッキングレシピ. http://www.do-cooking.com/mainichi/cooking/index. ...

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