平野レミとは?
平野レミ
氏名=平野レミ
生誕地=東京都荒川区三河島
没年月日=
死没地=
職業=料理愛好家、タレント、シャンソン歌手
配偶者=和田誠
平野 レミ(ひらの れみ、1940年公式プロフィールでは1947年生まれだが、平野威馬雄著『アウトロウ半歴史』pp.255-256(話の特集、1978年)には「昭和21年ごろ(つまり終戦直後)に、5、6歳だった」「公表の年齢よりはるか上」との記述がある。3月21日 - )は、日本の料理愛好家、タレント、シャンソン歌手である。東京都荒川区三河島生まれ、千葉県松戸市で育つ。本名は和田伶美、旧姓平野。
東京都荒川区三河島生まれ。第二次世界大戦中は2歳上の兄や2歳下の妹と共に山中湖畔の天使園というサレジオ会経営の児童養護施設に預けられ、ここで吃音症の子の真似をしているうちに自身も吃音症となってしまう平野威馬雄『アウトロウ半歴史』pp.237-257(話の特集、1978年)。天使園では体罰が横行していた上、粗悪な食事ばかり出されて栄養失調となったため、戦後に東京の実家へ戻され、1947年6月末から千葉県松戸市で育つ。
フライパンとは?
フライパン
フライパンは、主に"炒める"、"焼く"などの調理法で用いる鍋(クッキングパン)の一種。
他の種類の鍋と比較して浅く、径が大きいのが特徴。深さが無いため、容積は小さい。一般的には炒める、焼くなどしか使われていないが、もちろん揚げるや蒸す等もできる。工夫次第である。蓋をかぶせて使うこともあるが、多くの場合、蓋をせずに使用する。
材質は、鉄、アルミニウムが一般的である。
一方、アルミニウム製のフライパンは、家庭用に広く普及している。軽く錆に強いので手入れが楽だが、油のなじみが悪いので焦げ付きやすい。また熱容量が小さく、強度も低い。このため鋳物 鋳造によって肉厚に作ることで、熱容量の小ささと強度面を補っている。焦げ付きやすい点は、表面にテフロン テフロン加工を施し、油に依存せずに焦げ付きを防止する手法が普及している。ただし、加工の施されたものは、金属製のヘラや洗浄用具を用いると加工が剥がれたり、空だきすると樹脂が分解し有毒ガスが発生する可能性があるため、木製のヘラを用いたり熱する前に油を入れておくなど鉄製のフライパンとは異なる適切な使用が求められている。
【平野レミ フライパン】検索サイトから動向チェック
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