価格:3020円
うなぎ、あなごの調理に。名古屋型といわれ主に中部地方で使われています。小出刃庖丁に比べ刃付けが鈍角になっています。 安来鋼。 刃渡り約95ミリ 巾約23ミリ 全長210ミリ。 さびます。 家庭用。
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