クリームとは?
クリーム
クリーム
乳製品の一つ(後述)
食用ではない、化粧品や医薬品(塗り薬)の形態の一つ。液体と固体の中間の粘っこい状態をしたもの。
色のひとつ。クリーム色。淡い黄色。アイボリー。
ロックバンドのクリームはクリーム (バンド)を参照。
ワイレア出版から発行されている、お菓子系アイドルのグラビアを掲載していた雑誌。現在は内容が単なるポルノ雑誌に変更されている。
クリーム(”cream”)は、脂肪とたんぱく質が濃縮した濃厚で、白色や薄黄色の液体。原則的に牛乳の成分からできたものである。
日本において牛乳が比較的高価な食料品であるため、植物油を泡立て、クリームと似たような形と白い色になる“ホイップ(クリーム)”という代替品ができている。正式には、ホイップクリームは、クリームをホイップした物という意味であるので、商品にはホイップクリームという表示はされていない。
コロッケとは?
コロッケ
コロッケは、揚げ物料理の一つ。
ホワイトソース(ベシャメルソース)や茹でたジャガイモを潰したものを俵型や小判型に丸め、小麦粉、卵、パン粉を衣としてつけ、ラードなどの油 食用油で揚げたもの。挽肉や蟹肉など魚介類やタマネギのみじん切り等野菜を加熱し混ぜる場合が多い。
ホワイトソース(ベシャメルソース)を使ったものはクリームコロッケと呼ばれ、カニクリームコロッケなど具材の名が冠されることもある。
また、ジャガイモでなくカボチャを使ったものもポピュラーである。
豚カツなど他のカツレツ、フライ料理と同種の料理法だが、既に中身に火が通っているため二度揚げする必要がない。ジャガイモはほくほくした男爵イモが相性がよい。盛り付けの際には、千切りキャベツを付け合わせとして盛ることが多くある。
レシピとは?
レシピ
レシピ(recipe)とは、料理の調理法(を記した物)のことである。通常、手順や作り方まで含めるが、分量や配合のみを示す場合もある。
もともとは「処方箋」をしめすことばであったが、1740年ごろから料理用語として使われ始めた。現在では料理用語として広く一般に認知されている。
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Recette
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調理 れしひ
コロッケ!
『コロッケ!』は、樫本学ヴのファンタジー漫画。コロコロコミック連載。アニメ テレビアニメやテレビゲームにもなった。
第48回(平成14年度)小学館漫画賞受賞。
2003年4月7日から2005年3月27日までテレビ東京系列で放送されていた。
主人公コロッケが、黒マントの男アンチョビの手にかかって死んだ父を、バン王(キング)と呼ばれる神によって生き返らせるため、禁貨と呼ばれる硬貨 コインを貯める冒険。貯金箱(バンク)と呼ばれる入れ物(生きているバンクも存在する)に禁貨を貯めていき、バンクの中を禁貨で満たせばバン王が現れて願いを一つ叶えてくれる。
個性豊かなキャラクター達で、王子や、吸血鬼(?)、犬に変身する青年に猫人間などと楽しめる。
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