オレゴン
『オレゴン州』より : 公式名称 State of Oregon
州旗 Oregon_state_flag.png
州章 Oregonstateseal.jpg
地図 Map_of_USA_highlighting_Oregon.png
愛称 ビーバーの州Beaver State
州都 セイラム (オレゴン州) セイラム
最大都市 ポートランド (オレゴン州) ポートランド
州知事 テッド・クロンゴスキ−
公用語 不文律: 英語
面積順位 9
総面積 254,806
面積大きさ 1 E11
陸地面積 248,631
水域面積 6,175
水面積率 2.4

チーズケーキ
チーズケーキ(cheese cake)は、チーズを使った洋菓子のひとつ。
大きく分けて、温製のベイクドと、冷製のレアに二分される。
焼いたものはベイクド・チーズケーキと呼ばれ、パイ皿に敷いたサブレ生地の上に、クリームチーズやカッテージチーズ、マスカルポーネ、リコッタチーズなどのやわらかく塩分の少ないチーズと砂糖、卵黄、コーンスターチなどを混ぜて泡立てたものを流しいれ、オーブンで焼いたもの。あるいはチーズ・卵・牛乳などを混ぜて焼き型に入れ、焼いたものである。
一方、レア・チーズケーキは、火を通さず、クリームチーズなどに生クリームを混ぜ合わせたものをゼラチンで冷やし固めたものであり、クッキーを砕いて作ったクラスト生地を下に敷くこともある。バニラ、チョコレート、ヨーグルトなど風味などさまざまな味付けがされることがあり、果物 フルーツ、特にイチゴやブルーベリーのトッピングが乗ることが多い。

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